Monday, August 24, 2015
jintan hitam |
|
Nama Tempatan: | jintan hitam |
Nama Saintifik: | Nigella Sativa |
Nama Lain: | Black cumin,Kalonji, habbatus sauda, black seed, love in the mist, fitches,black caraway, black onion seed,charnushka |
Famili: | Ranunculaceae |
Lokasi dijumpai: | Tumbuhan rempah |
Asal: | |
keterangan: | |
Jintan hitam telah digunakan sejak dahulu kala , asalnya ia
digunakan oleh orang-orang parsi
dan shonaiz dalam masakan dan perubatan
mereka.Ia berasal dari kawasan medditeranean,
namun kini ia juga ditanam di
Afrika utara dan sesetengah bahagian asia seperti india.
Pokok jintan hitam
mempunyai daun yang halus dibahagian bawah manakala bahagian yang
hampir dengan
bunga dan pucuknya mempunyai daun yang agak besar (5 -10 cm panjangnya)
dan
menyerupai pokok fenel. Jintan hitam dihasilkan dari bijinya.Pokoknya
mengeluarkan
bunga berwarna ungu muda atau putih.Tumbuhan semusim ini mencecah
antara 12
hingga 18 inci ketika matang(ketika bijinya dituai).Buahnya pula
berbentuk kapsul
yang mengandungi banyak biji-biji kecil berwarna putih dan
berbentuk trigonal.setelah matang
kapsulnya terbuka dan biji-biji ini akan
bertukar menjadi hitam selepas terdedah pada udara.
Minyak dari jintan hitam ini
dijumpai dalam kubur Firaun yang terkenal, Tuthankamen.
Ia juga digunakan oleh
cleopatra untuk kesihatan dan kecantikannya.
| |
kegunaan: | |
Ia digunakan dengan banyaknya dalam garam masala.Hipoccrates
menggunakan jintan hitam
sebagai penawar untuk masalah hati dan penghadaman.Ia
juga digunakan oleh ahli
perubatan greek lain untuk mengubat sakit gigi,sakit
kepala, hidung tersumbat dan
masalah parasit usus seperti cacing.Ahli perubatan
islam yang terkenal
Ibnu Sina didalam bukunya , mencadangkan jintan hitam
digunakan untk
meningkatkan metabolisme dan menaikkan semangat.Jintan hitam juga
di kenali
sebagai BRM(biological response modifier) kerana satu kajian di barat
menunjukkan
ekstrak dari bijinya adalah toksid kepada sel kanser (kajian
dijalankan dimakmal
terhadapat tikus. Ia juga dapat menghalang darah dari
menjadi toksid yang
disebabkan oleh ubat anti kanser cisplatin.Kajian makmal
juga menunjukkan
sel kanser yang disimpan dalam inkubator bersama ekstrak jintan
hitam tidak
dapat menghasilkan faktor untuk pertumbuhan (fibroblast growth
factor) dan
protein berkalogen yang diperlukan untuk perlukan untuk pertumbuhan
tumor.Selain itu ia juga dapat meningkatkan sistem pertahanan badan
yang berkait
dengan sel darah putih.Bagaimanapun, penemuan ini masih
diperingkatkajianlagi.Pautanjintan hitam:
1.http://www.shamanshop.net/store/proddetail.cfm/
ItemID/16303.0/CategoryID/15500.0/SubCatID/3735.0/file.htm
http://www.planetherbs.com/articles/nigella.html |
Subscribe to:
Posts (Atom)